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fksb.foodjx.com 一般平常真空滚揉机的真空度是：零点零四到零点零八兆帕实际要看具体包装什么而定!真空包装是将物品放进气密性的容器之后，容器封口之前将空气抽出形成真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术。真空包装的方法按照排气的方法不同，有加热排气、抽气密封两种方法。前者是通过对装填了食品的包装容器行加热，通过空气的热胀冷和食品中水分蒸发将包装容器中的空气排出，然后再进行密封、冷却后，使包装容器内形成一定的真空度。
抽气密封的过程则是在真空包装机上进行的，通过真空泵将包装容器中的空气抽出，在达到一定真空度后，立即密封，让包装容器中形成真空的状态。
与加热排气法相比，抽气密封法具有能减少内容物受热时间，更好地保全食品的色、香、味，因此，抽气密封法应用较为广泛，尤其对加热排气传导慢的产品更为合适。真空滚揉机是采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在六百到一千三百三十三帕。所以，真空包装实际上是不能做到*真空的，也是没有必要的。因此，又将真空包装称为，减压包装或排气包装。